【香港輕新聞】近日，曾獲「中國十大傑出民辦學校」的成都七中實驗學校被揭食堂使用發霉食物，令學生出現口腔潰瘍、腸胃病及便血，事件持續發酵。據內媒披露，涉事公司成立數年便獲多間學校食堂承包權，服務逾十萬名學生，疑涉利益輸送。

食材發霉　肉上長滿黑點

成都七中實驗學校是由冠城集團（First City Group）出資成立的民辦學校，學校更曾獲「中國十大傑出民辦學校」、「全國首屆百佳特色學校」等封號；至於該校食堂則曾被評為「省級示範食堂」。

從早前網上流傳的食品圖片可見，食堂衛生情況非常惡劣，漢堡扒、牛肚等食材已經發霉，有冷凍肉上更長滿黑點，而馬鈴薯、薑等蔬菜也出現變質。有家長更指，肉類已發出惡臭，還有很多來源不明的食品添加劑、調味劑與染色劑。

公安局指有警員遭家長毆打

事後，大批憤怒的家長包圍學校抗議，該校大門口擠滿人群，還有家長拉起橫幅，要求學校及其所隸屬的冠城集團作出交代，其間有人與警方發生衝突。當地公安局周四（14日）指，事件中有警員遭毆打，因此以催淚器驅散及強制帶走12人，眾人同日下午獲釋放。

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承包商遭起底 4年拿下20間食堂

據指，涉事學校食堂的承包商為四川德羽後勤管理服務公司，成立於2015年4月20日，法定代表人為吳春雷，是一間總部位於成都市成華區的民營公司。然而，德羽在短短幾年時間內就拿下了四川20多所學校的食堂承包權，其中包括成都七中在內。

內媒《中國經營報》14日分析指，當中或涉及利益輸送。在德羽集團總部標誌下，有一個四川省中學校長協會「校長之家」，而這個「校長之家」正是由吳春雷贊助的。

報道提及，該協會擁有近200 間遍及全省的會員單位，及4家特邀理事單位，不時舉辦活動、論證會、各類會議等，在四川教育界極具影響力，也與涉事學校關係密切，有家長認為此「讓人聯想起長春長生疫苗的推廣方式」。

行內承包商殭屍肉壓縮成本

報道引述在成都一間承包食堂10餘年的公司負責人透露，從網上流傳的影片和圖片來看，顯示出這家企業在食材採購上存在問題，在食材管理存放上也不規範。

該人表示，一般承包學校或企業的食堂，按照招標要求需交納約一成的管理費，有些更或高達4成，「要不然就得私下對相關領導打點」，因此承包商為壓縮成本，採購便宜的蔬菜和肉製品，甚至於過期食品。這就導致一些殭屍肉、變質食品流入食堂。

多部門介入調查事件

此外，《證券時報》也認同，此次事件並非簡單的食品安全問題，背後有更深層次的原因，影響或也不僅僅局限在一個學校，可能涉及二三十家知名學校和企事業單位，「如果不是被突然發現，這個問題還要掩蓋多久，學校後勤社會化服務存在什麼問題還不得而知」。

事件曝光後，四川省教育廳、成都市教育局、市場監察等相關權威機構都已介入調查此事，並強調「不論是誰，一查到底，嚴肅處理，決不姑息」。溫江區委日前更緊急召開常委會會議，對全區大中小學和幼稚園的食堂食品安全展開專項調查，並確定當中是否涉及利益輸送。

成都冠城集團昨日（14日）發表道歉信，並指正在接受相關部門的調查。集團於信中表示，對於因學校管理存在漏洞及不足，向家長及社會致以萬分歉意，同時並將會根據學生自願安排醫療機構進行體檢。