中國一直非常重視糧食生產與供應鏈安全。三大主要化肥的供應上，中國的氮肥和磷肥可以完全自給自足並略有富余，而鉀肥受限於資源稟賦，仍需依賴進口，但進口來源集中在加拿大、俄羅斯等國。因此，即使在當前中東衝突導致全球化肥供應鏈近乎癱瘓的背景下，中國也能通過國內充足的產能、以煤代氣的能源結構、完善的商業儲備機制以及適時的出口調控，確保春耕及全年化肥的穩定供應。（新華社圖片）

自美以伊爆發衝突以來，關鍵航道霍爾木茲海峽的航運嚴重受阻，這場地緣衝突的連鎖效應已從能源領域迅速蔓延至全球農業供應鏈。中東地區是全球重要的化肥生產與出口樞紐，生產全球36%-46%的氮肥、25%的磷肥、10%的鉀肥，海灣地區的物流中斷，疊加能源價格飆升，正讓美洲、東／南亞洲、非洲以至歐洲多國的農民與消費者承受巨大壓力。3月的北半球，正值是春耕播種時間，化肥供應若持續中斷，全球糧食安全面將臨嚴峻考驗。

Fertilizers ‼️

Exports of Phosphate Fertilizers 👇 pic.twitter.com/g7eu1XMcMq

— عبدالعزيز المقبل (@AzizSapphire) March 21, 2026

美國農民：補助金「轉手就給化肥商」

據《CNN》報導，這場危機已直接衝擊美國普通農戶。由於化肥價格漲速過快，部分供應商甚至無法出具穩定報價。美國農會聯合會主席杜瓦爾警告，若中東局勢進一步惡化，許多美國農民恐將面臨化肥「全面斷供」。

《聖安東尼奧快報》分析指出，氮肥的關鍵生產原料高度依賴天然氣，而霍爾木茲海峽正是能源與化肥運輸的要道。艾奧瓦州立大學農業經濟專家查德·哈特表示，美國農業經濟已連續三年萎靡，2025年農業債務更創下歷史新高。在美以對伊襲擊爆發首日，聯邦政府雖發放70億美元農業補助，但業內人士苦笑稱，許多農民支票還沒兌現，「轉手就交給了化肥供應商」。能源成本上漲更沿著食品供應鏈傳導，預示美國主食、肉類與奶製品價格即將全面上揚。

印度尿素產能腰斬

據《印度報業托拉斯》（PTI）報導，霍爾木茲海峽的嚴格管控嚴重干擾印度液化天然氣供應，導致國內尿素產能驟減一半。22日，全印最大液化天然氣進口公司Petronet宣布無法按原定合約交貨，多家供應商隨即將供氣量降至平時的50%，致使眾多尿素廠被迫減產。

與此同時，印度肥料進口也陷入困境。卡塔爾《半島電視台》指出，印度每年從中東進口的尿素與磷肥超過總量四成。在21日於德拉敦召開的國際海事會議上，與會專家已針對印度「肥料採購困境」展開討論。阿聯酋國際船運公司Transbulk負責人沙布直言：「從長遠來看，這場戰爭可能影響到印度的糧食安全。」

The Chinese government has asked exporters to halt outbound shipments of nitrogen-potassium fertilizer blends https://t.co/1EuxFaCcLn

— Bloomberg (@business) March 16, 2026

東南亞、歐洲物價漲

馬來西亞《新海峽時報》報導，受燃油與肥料成本上升影響，當地副食品市場醞釀強勁漲價潮，業界預計蔬菜價格未來一兩週可能上漲50%。該國消費者協會已發起「自給自足」倡議，鼓勵民眾在家中嘗試小規模種菜以緩解壓力。

印尼和越南作為東南亞重要的棕櫚油與稻米生產國，兩國對尿素等氮肥需求龐大，且部分依賴中東進口。化肥成本上漲將直接推高糧食生產成本，也加劇區域通膨壓力。

英國《BBC》則預警，英國的穀物製品、黃瓜、番茄及牛奶等產品，將在未來數周至數月內迎來漲價。在上周末，英國多地爆發反戰抗議。《獨立報》報道，21日在倫敦，遊行隊伍高喊「終結特朗普的戰爭」、「停止向以色列輸送武器」等口號。22日在伯明翰，一場抗議活動更演變為暴力衝突，4人遭逮捕。這場因航道封鎖而引爆的農業與糧食危機，正將地緣政治的動盪，化為全球農民與消費者肩上日益沉重的負擔。

非洲受雙向衝擊、南美糧倉或減產

霍爾木茲海峽被封鎖，不但化肥供應緊張，同時也打亂了國際航運公司的海運船期，全球海運運力也受到影響。對發展中國家而言，這是雙向的衝擊。英國《衛報》披露，坦桑尼亞正值酪梨收穫季，但因航運受阻，令水果無法如期付運，許多果農被迫半價賤賣，甚至完全滯銷。在肯尼亞，蒙巴薩的茶農也面臨同樣困境。

另外，埃及雖然是北非農業大國，但種值糧食的規模很小，以種值棉花來出口創匯，再換取進口小麥作為糧食，然而，埃及農業嚴重依賴進口化肥。摩洛哥則是大宗磷肥生產國之一，但其部分生產原料與能源供應與海灣地區相關。兩國正面臨進口成本上升與出口物流受阻的雙重壓力。

在其他非洲人口大國，農業佔經濟比重高，但化肥都高度依賴進口。供應中斷與價格飆漲可能加劇糧食不安全問題。

巴西作為全球最大大豆、咖啡與糖出口國，巴西農用化肥進口依賴度超過85%，其中約半數來自海灣地區，且運輸高度依賴霍爾木茲海峽。業內已警告，若供應持續受阻，下一季作物產量恐受重創。

若衝突長期化，全球化肥貿易格局可能被迫重組，但短期內，航運風險與能源成本將持續考驗各國的農業韌性與糧食安全。

45% of urea production goes through the Strait of Hormuz. We are about to see another massive shock to fertiliser markets. That means rising food prices - and falling living standards. 🧑‍🌾📈 pic.twitter.com/LNauI2rQGz

— Philip Pilkington (@philippilk) March 9, 2026

聯合國警告：4500萬人恐陷糧食危機

這場因中東衝突引發的農業供應鏈危機，已引起聯合國高度警覺。據《法廣》報導，世界糧食計劃署副執行幹事卡爾·斯考警告，若衝突持續至6月，全球將有4500萬人陷入糧食危機，解決飢餓問題刻不容緩。

《半島電視台》也分析指出，伊朗局勢變化不僅關乎能源，更直接影響全球「最關鍵的農業市場」。海灣國家的肥料大量出口至美國、澳洲、印尼、摩洛哥等國，而巴西的肥料更是「幾乎完全依賴海灣地區」，全球有1/3的化肥需經由霍爾木茲海峽運輸。供應鏈一旦中斷，這些國家的農業生產都將面臨衝擊。