編按：茅台酒和紅軍及解放軍有很微妙的關係，有些相當正面，但有些又好像不太好，甚至有點黑.........(網絡圖片)

前排中秋加國慶，假期總免不了吃喝應酬免。其實，吃與喝也是軍隊中除了訓練作戰以外的兩件大事。解放軍有句話：好的炊事員頂半個政委。軍隊的性質也決定了保障好士兵們的飲食的重要性，今天我們講講軍隊一些奇特的吃喝軼事。

紅軍的茅台酒

今年是紅軍長征勝利90年，內地有各種活動，紀念這一偉大而又艱難的軍事壯舉。紅軍當年面對敵人的圍追堵截，路途遙遠且險峻，吃草根、樹皮，煮皮帶充饑的故事在小學課本就讀過。但再艱難的行程中，也有出人意料的「小確幸」。

1935年3月，經過寒冬和一路的激戰，紅軍攻下貴州茅台鎮。缺糧少藥的紅軍病倒不少，軍醫把高度數的茅台酒當酒精用，給士兵們的治傷效果明顯。有些紅軍戰士粗知茅台酒的功效，直接用茅台酒擦身、泡腳，被主管軍委政治部的周恩來告知，這是榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎的國產白酒，要保護好酒窖設備，取用是一定要公買公賣。

編按：白求恩大夫為傷員施行手術的照片。事實上，由於物資和相關人才極度缺乏，近代化醫療後勤還未能普及到八路軍上去，草藥與烈酒治傷患的方法還是佔了大多數。 

走出茅台鎮的紅軍，果然戰力神勇，四渡赤水後，一路所向披靡。當時身患肝膿腫的周恩來，也是用茅台酒減緩了病情，走完了長征。1972年周恩來對到訪的美國總統尼克森親口證實，長征時曾豪飲20杯茅台酒。

周恩來對茅台酒鍾愛有加，建國後大力扶持，在許多重大節慶和接待場合，選用茅台酒待客。在茅台集團的辦公樓前，至今仍聳立著他的銅像，基座上鐫刻著「國酒之父」四字。

編按：當然，對於茅台酒的重視也帶來不少麻煩，例如2020年代前盛行於解放軍聯誼或宴會中過度的飲酒文化，或大量冒充軍隊指定廠商生產的茅台酒，當中部分甚至是假酒或品質不佳者。(網絡圖片)

俄軍的防凍液

聊到喝酒，這種神奇的飲料仿佛天生就是為軍隊準備的。古往今來，軍隊出征時有壯行酒，打仗時有壯膽酒，凱旋時有勝利酒。

眾所周知，俄羅斯軍人酒癮大，歷史上蘇俄軍隊好酒是出名的。自彼得大帝時代開始，蘇俄軍隊都有給士兵配發伏特加的傳統。二戰時蘇聯前線的士兵，每人每天配發二兩伏特加，只是這份量對於蘇俄軍中酒鬼們來說實在太少。

編按：二戰中對蘇軍而言，伏特加變成口糧般的存在……(網絡圖片)

網路上有個傳了幾十年的經典故事，說俄軍發起酒癮，會偷喝坦克燃料，有說喝的是潤滑液或防凍液，甚至喝柴油的。其實俄軍士兵喝的是防凍液，因為裡面含有酒精成分，進行一定的分離和過濾，倒是確實能當解酒癮的東西，而潤滑液或者柴油是沒法喝的。

二戰開始後，因為蘇聯前期局勢不利，大批的土地和物資丟失，用於製造乙醇的糧食成為緊俏貨。所以蘇軍開始用甲醇，也就是工業酒精替代乙醇。但是，甲醇對人體傷害很大，二戰時就有前線蘇軍士兵，因為喝防凍液導致失明的案例。為此蘇聯的防凍液包裝上，專門印上禁止飲用的標誌，蘇聯軍隊也有紀律嚴格約束士兵。

編按：蘇聯與俄國時代，俄軍喝防凍液傳聞較多的地區是北極地區。無他的，地理和天氣問題令這些地區的物流與給養狀況並不穩定，唯一不缺的可能就是機械用的防凍液吧了…(網絡圖片)

但再嚴格的政策也管不住酒鬼的嘴，蘇軍裡的大聰明們開始琢磨各種解酒癮的土辦法。由於蘇聯地處寒冷地區，很多日用品裡都含有一定比例的酒精，比如：擦皮鞋的鞋油，曾經就有蘇聯的士兵，把鞋油抹在蘇聯軍隊配發的軍糧中最粗糙麵包上，利用麵包上的孔慢慢過濾。放置一兩天後，過濾出來的液體就能直接飲用。

蘇聯在二戰後期配發的防凍液，開始用乙二醇替代甲醇和乙醇，主要考量乙二醇防凍效果好產量也大。不過，乙二醇對人的身體危害更大，極易引起人體腎衰竭。在蘇軍高層的預想中，防凍液裡添加它，能防止士兵偷喝防凍液

不過上有政策下有對策，有嗜酒如命的蘇俄士兵還是抵擋不住酒精的誘惑，而且在飲用過程中，他們居然總結出一周內喝多少防凍液，對身體危害是可控的。為此他們還發明皮帶監控法：每次喝酒前先把皮帶緊多一個扣，一旦喝到皮帶勒肚皮難受，就馬上停止，真是喝爽膽大的，饞死膽小的。

 C4最初被美軍軍人發現有另外用途，不是用來吃或當口香糖咬，而是……因為單純點火不會爆炸，只會緩慢燃燒，反而比較適合用來作加熱用的燃料。

美軍的炸藥食品

如果說蘇俄士兵偷喝違禁品是因為物資匱乏不得已，那麼以財大氣粗、後勤充裕聞名的美軍，也有士兵偷吃違禁品的案例。而且論傷害性，比蘇俄軍隊喝假酒更嚴重——因為美軍集體磕炸藥。

好萊塢大片《職業特工隊》中，曾出現過一種類似口香糖的軟炸藥，就是湯姆·克魯斯用的外號「紅綠燈」的類似口香糖的炸藥。這種炸藥的原型就是著名的C4塑形炸藥，而且它也能咀嚼。C字來源於配方的英文Composition首字母，4就是第4號，所以C4的意思就是「第4號配方炸藥」。

編按：C4加入聚異丁烯後，增加了它的延展性，變得像泥膠一樣，甚至能拿來當口香糖嘴嚼。早年電影中賊匪扮咀嚼口香糖，然後把C4吐出來貼在要炸爛的地方，其實是有一定依據。(網絡圖片)

C4炸藥是在美軍黑索金炸藥的基礎上，添加塑形材料聚異丁烯研製的。C4最大的特點就是穩定，撞擊、火燒甚至槍擊都不會引爆，只有使用雷管才能引爆。

美軍士兵甚至發現C4的另一種用途：它可以做燃料，美軍用小塊的C4來加熱食品，不用擔心罐頭爆炸。C4加入聚異丁烯後，增加了它的延展性，可以隨意對其進行塑形，以便於適配使用環境。

不過有士兵注意到，C4裡添加的聚異丁烯其實就是口香糖裡的材料，而美軍最著名的形象就是時時刻刻嚼著口香糖。C4炸藥是1961年研發出來的，沒多久它就跟隨美軍進入了越南。由於美軍在越南深陷泥沼，緊張又空虛的美軍士兵開始尋找各種刺激和安慰，於是開始咀嚼C4炸藥。

C4炸藥本身是安全的，不過C4裡含的黑索金就不同，黑索金發明最初的用途就是毒藥，是用作毒老鼠的藥物，而且是對身體危害很大的神經毒藥。當時考慮美國人嚼口香糖少有吞咽的習慣，美軍研發時在C4中添加黑索金的劑量並不高。

但是美軍士兵卻意外地發現了C4的另一個功能：吞咽C4炸藥後，能造成肚子疼甚至胃部痙攣。按照美軍的條例，出現這種病狀後就必須送醫院，由於C4裡面劑量不算大，只要送醫及時基本可以保障生命無虞。

編按：越戰期間，美國亦掀起嬉皮士運動，不少地區年青人濫藥嚴重，被召往越南服役的士兵亦無可避免受到影響，但軍中取得LSD之類甚至大麻相對困難得多，毒癮上頭了連C4都不放過……(網絡圖片)

由於黑索金屬於神經毒物，輕度攝入這類藥物除了肚子疼以外，還能給人帶來輕微的幻覺，類似吸毒。這一發現讓當時的美軍士兵如獲至寶，於是咀嚼併吞咽C4炸藥，成為美軍士兵逃避戰爭的秘方。不少美軍在臨出發前，靠這個方法逃避上前線，這也導致美軍不得不在C4的外包裝上印著「炸藥有毒，不可服用」的字樣。

所謂：人生在世吃喝二字，吃與喝是人類生存最基本的保障，特別是吃喝的安全。美軍和蘇俄士兵發生過的這兩件事，也說明了戰爭的殘酷，人類在炮火之下多麼無力，竟會從本不可食用的戰爭物資中，尋求哪怕一點點的精神慰藉。