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香港輕新聞（Lite News Hong Kong）是一個致力於提供中立報導和獨到評論的網絡平台，成立於2015年9月。我們立足香港，關注全球的政治、時事、經濟、文化和趣聞。
搜奇怪客
比薩，《香港輕新聞》「怪客搜奇」博客，專門踏足最神秘奇情的國度、品嚐地球上最具異國風情的食材，搜羅最古靈精怪的奇聞趣談。
【飲食】怪客搜奇：酒宜慳眾不慳寡
2018-08-27
友人年底娶妻，交換文定（又稱小聘）前對酒禮大傷腦筋。他說近期香港人嗜飲威士忌，詢問是否應大手購入，作聘禮及婚宴之用。溝通後，驚覺友人有年份迷信，認為威士忌愈老必定愈好，還差點為一批...
【飲食】怪客搜奇：大費周「章」
2018-09-01
印象中香港是二十年前才有這款日式餐前小食，首家迴轉壽司店廣告大賣汁漬章魚，用餐前必送上一小份，酸、甜和鹹味皆有，肉質緊緻，當年初嚐此味更覺時尚。二十年過去了，大型日式超市、壽司店中...
【飲食】怪客搜奇：廣州飲食有蟾機
2018-06-09
蟾蜍和田雞同是兩棲類的無尾目，田雞食用歷史悠久，漢唐更成御膳和升官菜，現在更是家常食用，魚檔長置一籠無辜辜的田雞等候認領。
清朝的趙翼最喜歡將田雞下油鹽酒蒸之，臨熟離火，肉鮮...
【旅遊】怪客搜奇：我在平壤天氣晴
2018-04-29
板門店對於任何文史愛好者都充滿魔魅，三八線分隔的是同一語系同一民族的兩個國家，背後又博弈多少大國珍瓏，世上現存已沒有幾個相似案例了。板門店作為界線，無論從北到南那邊的戰鬥意...
發佈於 博評
【飲食】怪客搜奇：醍醐旨味 食評必須經受考驗
2018-04-22
所謂醍醐，是禪機梵能的終極追尋。日本人將醍醐味用以形容在雅趣上所獲得的無比快樂，我以之喻食。為窮此道，我食不厭精、精不厭細，同時也吃得雜、吃得博、吃得一塌糊塗，為的就是達成...
【旅遊】怪客搜奇：朝鮮春香牌面膜開箱文
2018-03-15
草民在去年轟轟轟局勢最緊張之事踏足朝鮮，又在近期統一旗飄揚的時期在首爾滑了冰。我是何其有幸，可以在三八線兩邊（狹義的兩邊而非廣義的兩邊）遛達，吃過兩邊的冷麵、烤肉，在天地和繁華之間...
【飲食】怪客搜奇：最愛豬頭 沖繩特產Agu豬
2018-03-10
香港喜宴開場首道菜餚，通常是大蝦沙律、五式冷盤，或者是乳豬全體。乳豬蘸海鮮醬和細糖吃，有四層的滋味：軟肉、脂香、脆皮、醬香。懂吃的人會挑兩個位置：豬頭後一塊（豬後頸）、豬後腳前兩塊...
【飲食】怪客搜奇：貪食蛇廣東篇：蘇東坡食蛇而死？
2018-02-04
廣東人食蛇，做法為當世最奇巧精妙。香港人可能未見過大蛇屙尿，但最少也吃過或聽過太史五蛇羹。未吃過的趕緊去找家蛇王店試試，不要丟了祖先的臉。按《清稗類抄》所載：「粵人嗜食蛇，謂不論何...
【飲食】怪客搜奇：拉麵與沖繩麵
2018-01-31
我在一個香港客沖繩遊的Facebook群組中，見到港人搞不清沖繩麵和知名拉麵店的分別，有熱心網民介紹沖繩麵店家時，還貼網址教人去吃「通堂拉麵」，相信現在糾正為時已晚，希望那位出發到...
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