Lonely Planet選全球十大飲品 鴛鴦奶茶冇份

2016-04-01 17:55:34
張心怡

香港輕新聞編輯

【香港輕新聞】有人外遊鍾意進出當地bar,親自條脷試吓當地特色飲品,體驗番代表一方水土、民族的文化。旅遊指南《Lonely Planet》從全球各國超過100種飲品中,選出十大最佳飲品,港人引以為傲的鴛鴦奶茶就十大不入。

0401 飲品 10

第十位︰Caribou 魁北克

材料︰白蘭地、伏特加、雪利酒、紅酒、肉桂棒

Caribou其實是加拿大的一款特色雞尾酒,亦是魁北克市冬季嘉年華的非官方招牌飲品。最大特點就是可以放在冰杯裡飲!

0401 飲品 9

第九位︰Kvas 俄羅斯

材料︰水、幹酵母、糖、麵包

Kvas不僅是俄羅斯人,也是烏克蘭人都鍾飲的天然發酵飲品。當炎炎夏日黎到,西伯利亞的大街小巷就會有好多賣Kvas的小販出現,炭酸味十足,足以消暑。

0401 飲品 8

第八位︰Pimm 英國

材料︰1號Pimm、檸檬水、檸檬汁、青瓜、橙片、薄荷碎、草莓

酸酸甜甜,每一啖都超清爽、透心涼,大量草莓粒、青瓜粒更豐富口感,成杯食晒。

0401 飲品 7

第七位︰Caesa 加拿大

材料︰伏特加、Clamato(茄汁混合蛤汁)、辣椒醬、辣椒油、鹽、胡椒、芹菜、芹菜棒、青檸

一杯又咸又辣、又酸又少少腥的飲品究竟什麼味道,真是好難想像,其實點樣風靡加拿大,風味獨特的Caesa可是加拿大的國飲~

0401 飲品 6

第六位︰Canelazo 安第斯山脈

材料︰甘蔗蒸餾酒、果汁(橙或百香果)、水、紅糖、青檸汁、肉桂棒、丁香

安第斯山脈一帶的國家人民,每逢聖誕節或者其他節日期間,都會賣Canelazo,濃濃的肉桂香,非常甘甜。

0401 飲品 5

第五位︰Dark and Stormy百慕達

材料︰黑朗姆酒、薑汁啤酒、青檸

又甜又辣的味道真是非常獨特,Dark and Stormy是百慕達的國飲,極受當地人愛戴。

0401 飲品 4

第四位︰Sazerac 新奧爾良

材料︰干邑、裸麥威士忌、苦艾酒、糖漿、Peychaud、檸檬皮

Sazerac是新奧爾良的官方飲品,19世紀30年代已經出現,但當初是為治療胃部不適而調配出的藥品,不過,當地人更喜歡Sazerac辛辣、濃厚的草本味道,所以至今都大受歡迎。

Image credit: Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

第三位︰Siam sunray 泰國

材料︰伏特加、椰子利口酒、青檸汁、單糖漿、梳打水、姜、香茅、青檸葉、泰國辣椒、青檸裝飾

好多材料,好複雜的雞尾酒,但一入口就非常有驚喜。椰子順滑易入口,加上青檸的苦澀味,還有熱辣辣的辣椒。這是著名調酒師Surasakdi Pantaisong的作品,原本只是2009年為一個旅遊活動調配出,但沒想到之後這麼受歡迎。

0401 飲品 2

第二位︰Negroni 意大利

材料︰松子酒、苦艾酒、金巴利、橙皮或果皮

Negroni是意大利經典的開胃酒,餐前飲一啖,果酸同甘苦味即刻可以「撻」著個胃。仲夏夜飲一杯,完美。

0401 飲品 1

第一位︰Terremoto 智利

材料︰Pipeno(一種白葡萄牙)、菠蘿雪糕、苦酒(通常用Fernet)

看材料就知這款雞尾酒又甜又酸,仲有啲苦味,見到顏色紅紅黃黃,又有雪糕做topping。Terremoto是西班牙文解地震意思,飲一啖,真是舒服到渾身一震。

By 2016-04-01

手機分享本文: